Menu
Menu
Antipasti
Bocconcini con noci speck e gorgonzola
€6.50
Gorgozola e noci, avvolto con fette di speck dell'Alto Adige al profumo di salvia fresca
Burrata e gamberi arrosto al profumo di timo e limone
€7.00
Code di gambero rosso su un letto di burrata profumata con limone, rosmarino e timo selvatico
Funghi misti trifolati e crostone di polenta
€7.50
Misto di funghi champignon e shiitake serviti su fette di polenta arrostita
Concentrato di mare
€8.50
Triglie cotte in padella, seppie crude, cozze e nero di seppia montato nel mixer con l'acqua delle cozze
Primi piatti
Risotto su crema di rucola e piselli, gorgonzola e mostarda
€7.50
Riso carnaroli mantecato con burro al tartufo nero, adagiato su un letto di crema di rucola e piselli, adornato con gorgonzola* e mostarda. *In questo piatto sono presenti ingredienti che contengono degli allergeni (evidenziati con il simbolo *).
Filetto di vitello su crosta di pane nero con riduzione di vino
€11.00
Filetto di vitello su crosta di pane nero profumato aglio nero, su riduzione di Nobile di Montepulciano
Ravioli di mascarpone e patate con spuma di detterini
€8.50
Ravioli* con ripieno di panna*, mascarpone* e polpa di patate glassati con spuma di datterino e aceto balsamico, decorati con le foglie di basilico viola e foglioline intere di basilico greco. *In questo piatto sono presenti ingredienti che contengono degli allergeni (evidenziati con il simbolo *).
Risotto al mascarpone di bufala, colatura di alici, capperi e limone
€8.00
Risotto mantecato col mascarpone di bufala e il grana adornato con colatura alla crema di alici, capperi e limone
Linguine con scampi, pomodorini e fave
€9.00
Linguine con sughetto di scampi, unite con fave, basilico, e un pizzico di scorza di limone grattugiata
Secondi piatti
Tartare di vitello con cuore di crema di riso allo zafferano
€12.00
Tartare di vitello farcito con cuore di crema di riso allo zafferano , foglie di timo e una brunoise di limone e arancia candite.
Filetto di salmone al pepe rosa con creme di patate e broccoli
€12.00
Filetto di salmone distribuito su crema di patate e broccoli e sentori di pomodori cofit
Trancio di pesce scada con tris di salse
€11.50
Trancio di pesce spada in crosta di pistacchi accompagna a tre salse di barbabietola, zucca e funghi
Pizze
Margherita DOP
€5.50
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Bufala DOP, Olio di oliva extravergine
Burrata e mortadella
€8.50
Pizza con mortadella bolognese con pistacchi, burrata DOP e granella di pistacchi
Pancetta e Fichi
€7.50
Burrata DOP , fichi maturi piccoli, foglie di basilico, Olio extra vergine d'oliva
Dolci
Bavarese con sorbetto di fragola
€6.00
Bavarese di rabarbaro, crumble d’avena, sorbetto alla fragola e schiuma al vino rosato
Babà al rum su crema alla vaniglia
€5.00
Babà al rum, su crema di vaniglia adagiato su crumble al caramello
Vino Rossi
Bardolino Classico DOC
€14.50
Chianti Classico Riserva DOC
€18.00
Valpolicella Ripasso DOC
€22.50
Amarone della Valpolicella DOC
€30.00
Vini Bianchi
Pinot Grigio DOC
€14.00
Sauvignon Collio DOC
€18.00
Ribolla Gialla DOC
€20.50
Gewurztraminer Trentino DOC
€24.00
Bollicine
Prosecco Superiore Docg Conegliano Valdobbiadene Brut
Champagne Brut Charles Vercy Cuvée De Réserve
€35.00
